背篓人家又见中央电视台记者来采访

作者:背篓人家新闻部日期:2010年3月18日 11:50

2010318日,央视七台记者黄芳、徐兵做飞机经长沙转怀化芷江,赶到怀化已是凌晨1点,他们此次来怀化只为采访背篓人家董事长张松的

 

央视记者徐兵在背篓人家拍摄背篓人家四宝之一:堂客鸡

 

背篓人家餐饮品牌自创办以来,以其独特的装修风格、乡土口味和经营理念获得了本地食客和外来用餐者的喜爱。去年7月,央视《对话》采访了张松创办背篓人家的经过和经营情况,背篓人家大品牌因此确立(《对话》是中央电视台最具影响力和品牌价值的节目,到目前为止,背篓人家是唯一被央视《对话》报道过的特色餐饮企业),之后怀化新闻联播和直播怀化也先后多次采访背篓人家和张松本人,因创办背篓人家解决就业问题,张松还因此获得2009年怀化十大新闻人物和湖南省富民强省新闻人物

 

张松向央视记者说起前来加盟的客户都认可菜的味道和餐厅的装修及定位,很是高兴

 

今年年初,背篓人家厨师长张斌将湘西民间名菜堂客鸡借鉴到背篓人家,通过创新改良,创造出更具营养和风味的堂客鸡,此菜是选用湘西当地土鸡——雪峰乌骨鸡,通过多道工艺精心制作而成。堂客鸡已经推出即大受欢迎。

 

CCTV-7记者正在采访背篓人家

从三年多的经营实际来看,背篓人家董事会根据食客建议,决定从2010318日开始,将婆婆鹅、堂客鸡、乡村锅巴、苗乡美酒选为背篓人家新的四宝。此次央视记者来怀化采访,就是围着背篓人家四宝之一堂客鸡进行。央视记者围绕堂客鸡的口粮、生长环境、饲养方法以及堂客鸡的制作、味道和受欢迎程度等进行采访拍摄,背篓人家的餐厅装修、风情、服务员的美丽形象将在4月通过央视和全国观众见面。

 

中央电视台记者在背篓人家餐厅采访

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