侗族

作者:农夫日期:2010年3月10日 14:55

    侗族来源于秦汉时期的“骆越”。古代侗族先民原来居住在广西梧州一带,后来一部份向东移动,分布在贵州、湖南湘西、广西三省(区)交界地区。侗族的村落依山傍水,村头寨尾多蓄有古树,溪流上横跨“风雨桥”,寨中鱼塘四布。住“干栏”房,楼上住人,楼下关养牲畜和堆置杂物。侗族以生产鱼、粳、稻为主,善用稻田养鱼。

侗族吊脚楼


 
    侗族的箫与笛是中国传统的乐器之一。侗族还以建筑艺术见长。每个寨子都有造型别致的木楼。这种不用一钉一铆的木结构建筑吸收了中国古代亭台、楼阁建筑的部分精髓。鼓楼、风雨桥、风雨亭是侗族的主要标志。
 
【文艺】
 
     侗族的文化艺术丰富多彩,有“诗的家乡,歌的海洋”之美誉。音乐曲调既多又美。琵琶歌曲调欢快流畅,为侗族所特有。侗族民间舞蹈也很多,有“哆耶”、芦笙舞和舞龙、舞狮等。“哆耶”是群众性的集体歌舞,或男或女,彼此互相牵手搭肩,围成圆圈,边走边唱。纺织品有侗锦、侗帕、侗布。先用靛染,后涂蛋白的“蛋布”,颜色鲜亮,为侗族固有衣料。
 
【饮食】
 
    侗族人民的饮食以大米、粳米、糯米为主。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅鱼”、“醅肉”,贮藏十数年不坏。
 
    侗族民间特有的油茶是用茶叶、花、炒花生(或酥黄豆)、糯米饭,加肉或猪下水、盐、葱花等为原料(有的地方还加菠菜竹蒿),制成的汤状稀食,既能解渴,又能充饥,故常称“吃油茶”。侗族日常菜肴以酸味为主,不仅有酸汤,还有用酸汤做成的各种酸菜、酸肉、酸鱼、酸鸡、酸鸭、酸黄瓜、酸萝卜、酸刀豆、酸蕨菜等。相传腌酸菜始于宋代。
 
    民间经常食用的虾酱也多以坛制作。腌鱼、腌猪排、牛排及腌鸡鸭则以筒制为主。筒有木桶和楠竹筒两种。制作腌鱼以入冬最佳,腌渍时间越长,其味越醇。    
 
    侗族成年男子,普遍喜爱饮酒,所饮酒类大都是自家酿制的米酒,度数不高,淡而醇香。
 
【风俗】
 
 “月也”是侗族这一村群众到另一村作客,并以吹芦笙或唱歌、唱戏为乐的社交活动。农闲斗牛,是侗族集体娱乐之一。届时老少咸集,人山人海,欢声四起,锣鼓喧天,铁炮震动山谷。有外寨客人途经本寨,则阻之于寨边,以歌对答,谓之“塞寨门”。“行歌坐月”又称“行歌坐夜”,是青年男女进行社交和谈情说爱的通称。女子婚后有“坐家”(即“不落夫家”)的习俗。
 
【节日】
   
 侗族的节日以春节、祭牛神(农历四月初八或六月初六)、吃新节(农历七月间)较为普遍。有些地区还有在十月或十一月过侗年。由于民族之间的交往,侗族还有清明、端午、中秋、重阳等节。
      
   吃社饭(二月春社之日)侗族有吃社饭之俗。做社饭的方法是用野菜、野蒿、腊肉、花生、胡萝卜……和多种蔬菜切碎搅合糯米同蒸,加入油盐即成,吃起来别有风味,其功能是防疫去瘟,促进健康。


全国统一加盟热线:15111591141(微信同号)肖茵

上一篇:瑶族

下一篇:女子落洞

所属类别: 湘西传说

该资讯的关键词为:湘西  背篓人家