2010年6月9日，是背篓人家餐饮连锁XXX加盟店开业的日子，之前赵老板和牛老板打电话邀请我过去剪彩，但因为工作太忙，我安排不过来，没去。上班开完早会，我给牛老板电话祝贺，他们正在举行开业仪式。
所有来考察的客户对我们背篓人家的口味都很认同，对我们乡土菜乡土口味的定位。但是，这是背篓人家餐饮连锁第一次走出湖南，开到北方市场，它会不会水土不服我还是没有十分的把握。
晚上9点多，我在家打开电脑，打算赶写《创业》的稿件，杨老师（我们营运部的经理）从XXX市打来电话汇报今天XXX加盟店的开业情况：中午24桌，晚上25桌（300多平方的店，这个成绩很了不起），他把上菜关，杨店长把服务关，厨房也配合的很好，整个开业井然有序，没有出什么问题。杨老师说很多同行去看了他们的开业，但让同行失望的同时萧然起敬。客户反响口味不错，其中就有昨天试营业的回头客。
杨店长过来接电话，她的嗓子是哑的，前几天又感冒，加上第一次去北方水土不服，生活也不习惯，早就提出要回总部，但总部这段时间特忙，她坚持了下来。接过电话，我心里酸酸的，不为别的，只为我的员工能跟着我打拼，能把加盟店当成自己的事做。其实我知道，在今天的服务人员中，有我的二位女员工，她们是在今天早上凌晨4点多才赶到XXX加盟店的，她们坐的是火车，硬座，一定很累！
今晚本来要赶写自己在《创业》的连载故事（12号截稿），但却写了这些，是因为心怀感激。最后还是要感谢赵老板和牛老板对背篓人家的信任，对我的信任。因为我们背篓人家品牌的年轻和我们团队的年轻，肯定有不理想的地方，对二位老板造成一些困难我深表歉意，但我们的目标和目的是一样的，那就是把事情做好，把生意做起来。
怀化市背篓人家餐饮连锁管理有限公司
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